诡异的相关

转一张来自网上的图，它显示有机食品的销售额与自闭症确诊数有强相关性。当然相关关系并不等同于因果关系，在有些情形下有可能不是相关关系而为类似关系。该图还需要更多的科学研究。我们小时候，基本成长在今日所一些人崇尚有机环境，但那个时候寄生虫病多发。随着世界人口增长，不借助新技术而幻想传统的有机农业，是不可持续的。

许多生物技术实际上源自美国，如美国容许使用一种瘦肉精，但中国使用的是另一种便宜但更有害健康的瘦肉精。美国90%猪30%家禽15%牛（肉、排骨等）也注水。而且有一个好听的名字叫 enhanced meat。参见：http://www.npr.org/blogs/health/2011/07/22/138606851/got-enhanced-meat-usda-rule-may-make-it-easier-to-tell。但是卫生还是有保证的，不是什么水都注。

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